يفضل الكثير من الناس رائحة القهوة لدرجة أنهم يبحثون عن عطر برائحة القهوة، وفي هذا المقال سنتحدث معكم عن رائحة القهوة وكيف يتم استخراجها، ومكونات عطر القهوة وغيرها من المعلومات عن رائحة القهوة فتابعونا……
ماهي رائحة القهوة
رائحة القهوة من الروائح التي احتار الكثيرون في وصفها، وذلك لأنها رائحة معقدة وذكر في وصف رائحتها الكثير من الأقوال نذكر منها الآتي:
يعتقد البعض أن رائحة القهوة رائحة تشبه رائحة الأعشاب.
يرى آخرون أن رائحة القهوة هي رائحة فاكهية تشبه رائحة الفواكه، ويرجع ذلك إلى احتواء القهوة على بعض المركبات الكيميائية مثل: الألدهيدات التي تعطي رائحة تشبه رائحة الفواكه.
عندما يتم طحن القهوة وتحميصها نلاحظ انتشار رائحة قوية ومميزة للقهوة.
هذه الرائحة عبارة عن تفاعل العديد من المركبات المكونة للقهوة عند القيام بتحميصها.
من اين تستخرج رائحة القهوة
الكيميائية
تتكون القهوة من عدد كبير من المركبات الكيميائية أهمها البروتينات والأحماض والكربوهيدرات والدهون، والكافين، وكل هذه المركبات الكيميائية لها دور في ظهور رائحة القهوة المميزة، بالإضافة إلى ذلك فإن كل مركب من هذه المركبات له دور في علاج بعض المشاكل الصحية، مثل: الكافين الذي يستخدم في تحفيز الجهاز العصبي المركزي.
تمر القهوة بالعديد من المراحل حتى تصبح مشروباً ذو نكهة مميزة ورائحة عطرية نفاذة، من أهم هذه المراحل مرحلة تحميص القهوة وهي المرحلة التي يتم فيها تحويل القهوة من الحبوب الخضراء إلى الحبوب البنية السوداء، وفي هذه المرحلة أيضاً تظهر رائحة القهوة المعقدة الناتجة من تطاير المركبات العضوية وتفاعلها مع بعض نتيجة التسخين، ومن ثم تخرج الرائحة النفاذة للقهوة التي يحبها الكثير من الناس، كذلك تظهر نكهة القهوة الطيبة المذاق
ما الذي يجعل القهوة ذات رائحة؟
يعتقد البعض أن سبب رائحة القهوة هو مركب الكافين، وهذا الاعتقاد خاطئ، لأن مركب الكافيين عديم الرائحة، لكن الذي يجعل القهوة ذات رائحة هو مجموعة من المركبات العضوية المتطايرة، هذه المركبات سريعة التطاير تتبخر في درجة الحرارة العادية لذلك تصلنا رائحة القهوة بسهولة، تنتج هذه الرائحة أثناء تحميص القهوة، وهي عبارة عن تفاعل يحدث بين المركبات المكونة لحبوب القهوة ينتج عنه مجموعة من المركبات المتطايرة تعطي رائحة مميزة تستخدم أحياناً في صناعة عطر برائحة القهوة
مكونات التي تمزج مع القهوة في العطور؟
توجد العديد من المكونات التي يتم إضافتها للقهوة لصنع عطر برائحة القهوة، من أهم هذه المكونات ما يلي:
حبوب التونكا: من الحبوب المستخدمة في صناعة العطور برائحة القهوة، وتستخدم كقاعدة عطرية مع حبوب الكاكاو.
الفانيليا: هي أحد أهم المكونات التي يتم إضافتها للقهوة كمزيج وقاعدة عطرية للحصول على عطر برائحة القهوة.
أزهار الياسمين والسوسن وزهرة البرتقال: من أهم الأزهار المميزة برائحتها الجذابة، والتي تضيف لمسة رائعة للعطور المصنوعة من القهوة.
المسك: هناك بعض أنواع المسك التي يتم إضافتها مع القهوة للعطور مثل: مسك الروم.
أفضل عطر برائحة القهوة من الدخيل للعود؟
يحتوي متجر الدخيل على العديد من أنواع العطور الراقية، نذكر لكم منها أهم العطور برائحة القهوة، وهي كالآتي:
عطر برونزيوم أو دو برفيوم: وهو عطر برائحة القهوة مقدم من متجر الدخيل، يتكون من قاعدة عطرية من حبوب التونكا والكاكاو والفانيلا، ومقدمة عطرية من القهوة واللوز والبرغموت، وقلب العطر من أزهار الياسمين والسوسن ومسك الروم، يستخدم في جميع فصول السنة، ويتميز برائحته الجذابة والراقية، ويعد أفضل العطور المرشحة لعشاق رائحة القهوة.
عطر أوسكار الفضي أو دي برفان : هو عطر تم تصميمه من الدخيل للعود لمحبي رائحة القهوة ويستخدم للجنسين، وهو من العطور الشرقية، ويتكون هذا العطر من مقدمة عطرية من القهوة والسويت، و قاعدة عطرية من الفانيليا والباتشولي وخشب الأرز، بالإضافة إلى ذلك يتكون من قلب عطري من زهرة البرتقال، والكمثرى، والفلفل الوردي، وهو عطر منعش وخفيف يستخدم في فصلي الربيع والخريف، ويأتي في صورة بخاخ مائي في زجاجة أنيقة، تدوم رائحته لفترة طويلة على الجلد، يمكنك الحصول على هذه العطور من متجر الدخيل للعطور.
الأسئلة الشائعة
نعم، يوجد زيت القهوة، ويستخلص من أنواع معينة من حبوب البن العربية، وذلك عن طريق تعريض هذه الحبوب للعديد من عمليات المعالجة باستخدام الضغط على البارد للحصول على زيت القهوة الذي يستخدم في تحسين الحالة الصحية للجسم، ويتميز هذا الزيت برائحته القوية التي تشبه رائحة حبوب القهوة المحمصة، أو مشروب القهوة.
هل زيت القهوة مفيد للجسم؟
نعم، زيت القهوة مفيد جداً للجسم، حيث يستخدم في تحسين الحالة المزاجية، ويساعد في التخفيف من الالتهابات، ويسهم في حل مشاكل الجهاز التنفسي عن طريق استنشاقه، بالإضافة إلى ذلك يساعد في تحسين أداء الجهاز الهضمي وعلاج حالات الإمساك، ويساعد في فتح الشهية، كما يستخدم في بعض الأوقات في تحفيز التخلص من الوزن الزائد، وذلك لأن حبوب القهوة الخضراء تحتوي على بعض الأحماض التي تساعد على خسارة الدهون، كذلك يستخدم في تقوية الجهاز المناعي للجسم، كما يحسن من نمو بصيلات الشعر ويمنع تساقطه، ،أيضاً زيت القهوة مفيد لمقاومة علامات التقدم في السن لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى ذلك يستخدم في تخفيف آلام العضلات، وأخيراً يمكن استخدام زيت القهوة كمعطر للمنازل عن طريق تخفيفه ببعض السوائل ووضعه في بخاخ كمعطر.
لقد ذكرنا لكم العديد من المعلومات عن رائحة القهوة، وكيفية استخلاصها، كما ذكرنا لكم أكثر من عطر برائحة القهوة مقدم من متجر الدخيل للعطور، بالإضافة إلى ذلك ذكرنا لكم فوائد زيت القهوة للجسم، نتمنى أن ينال المقال اعجابكم.
اترك تعليق